神이 인간에게 준 최고의 선물, 케일 2016.03.09

케일, 체질개선·다이어트 ‘제 1원소’… 이 인간에게 준 최고의 선물

 

올가니카 저스트주스의 대표적인 클렌즈주스인 ‘그린데이’와 ‘그린소울’, ‘그린파워’에는 케일이 공통적으로 들어가 있습니다. 대표적인 녹색 채소인 케일은 체질개선에 탁월하고 우리 몸에도 매우 좋아 ‘신이 내린 채소’라고불립니다. 실제로 케일은 타임지에서 선정한 10대 슈퍼푸드 중 하나로 꼽히기도 했으며, 세계보건기구(WHO)는 케일에 ‘최고의 채소’라는 수식어를 붙이기도 했습니다. ‘신이 내린 채소’, 케일의 놀라운 효능을 살펴보도록 하겠습니다.

 

1. 당신이 흡연을 한다면 케일을 먹어라!

케일은 니코틴 해독과 중금속 방사선 등의 유해물질을 해독하는 데 탁월한 효능이 있다고 합니다. 보통 흡연자들의 경우 비흡연자들에 비해 베타카로틴 양이 확연히 적은 것으로 알려져 있는데 이는 흡연에 의해 베타카로틴이 고갈되기 때문입니다. 베타카로틴은 강력한 항산화 작용을 해 체내 세포가 손상되는 것을 방지하고 독성 물질과 발암 물질을 무력화하는 역할을 해 우리 몸에 꼭 필요합니다. 케일은 니코틴으로 고갈된 베타카로틴을 충분히 보충해 준다고 합니다. 따라서 흡연자들은 케일을 꼭 챙겨먹어야 합니다.

게다가 케일의 베타카로틴은 콜레스테롤이 동맥에 혈전을 형성하는 것을 막아 동맥경화를 예방해 주기까지 합니다. 또 엽록소를 비롯해 비타민과 미테랄, 섬유질 등은 콜레스테롤 수치를 낮춰줘 고혈압도 예방할 수 있습니다.   

                                                                           


 

2. 노화방지에도 탁월한 케일

무엇보다 케일에는 강력한 항산화 물질인 멜라토닌이 다량 함유돼 있습니다. 멜라토닌은 세포대사과정에서 생기는 활성산소를 비롯한 자유라디칼을 억제해 노화방지와 면역력을 증가시키는 효능이 있습니다. 멜라토닌의 항산화 효과는 효력이 크기로 유명한데, 다른 항산화 물질과 달리 한번 유해산소를 비롯한 자유라디칼을 붙잡으면 몸속에서 분리시키지 않는 강력한 힘을 발휘한다고 합니다. 실제 실험쥐 수명을 최대 20%까지 연장시켰다는 연구결과도 있을 만큼 수명연장이나 노화진행속도 둔화, 각종질병에 대한 면역력 증강 효과가 있는 것으로 밝혀졌습니다.

케일에는 이와함께 빈혈에 좋은 엽산과 철분이 다량으로 함유돼 있기 때문에 빈혈예방에도 탁월합니다. 김 원장은 “요즘 여성분들 중에는 무리한 다이어트로 빈혈을 앓고 계신 분들이 많은데, 이런분들은 케일샐러드를 섭취하는게 좋다”고 설명했습니다.


 

 

3. 체질개선과 다이어트에도 도움이!

항암효과를 비롯해 빈혈예방, 동맥경화 예방, 고혈압 예방 등에 탁월한 효과가 있다고 하지만 사람들이 케일을 주로 찾는 이유는 따로 있습니다. 바로 체질개선과 다이어트 때문입니다.

케일을 체질개선의 제1원소라고 부르는 이유는 단백질과 비타민AㆍB1ㆍB2ㆍCㆍKㆍMㆍU 등을 비롯해 각종 미네랄과 아미노산, 지방, 단백질, 효소, 섬유질 등이 풍부한데, 이들 영양소가 우리 몸을 건강한 체질로 바꾸어 줍니다. 루이스 이그나로(Louis Ignarro) 노벨의학상 수상자는 장수의 비법으로 항산화 작용이 뛰어난 케일을 꼽았는데, 이들 풍부한 영양소가 체질을 건강하게 바꿔주기 때문입니다. 게다가 케일은 칼로리도 100g에 43kcal에 불과하고 섬유질이 풍부해 변비를 없애주며 체지방이 쌓이는 것을 막아 다이어트에 효과적입니다.


 

4. 기타 효능

이 밖에도 케일은 ‘눈의 채소’라고 불릴 만큼 눈 건강에도 탁월합니다. 시력을 유지시켜주고 신체의 저항력을 강화시켜주는 비타민A 함량이 양배추에 비해 100배 함유돼 있으며, 눈 영양소로 잘 알려진 루테인은 시금치에 비해 3배 이상 함유돼 있습니다.

또한 케일은 집중력과 지구력을 키우는데도 도움이 됩니다. 풍부한 칼슘 성분이 신경을 안정시키고 집중력을 높여주기 때문입니다. 케일에는 무려 우유의 3배, 사과의 52배나 많은 칼슘이 포함되어 있습니다. 따라서 장시간 집중해야 하는 수험생과 직장인들은 꼭 케일을 챙겨먹어야 합니다. 칼슘 함유량이 높기 때문에 골다공증 예방에도 탁월합니다. 이렇게 남녀노소 모두의 건강 지킴이 역할을 하는 ‘신이 내린 채소’, 케일을 올가니카 클렌즈주스를 통해 맛있게 섭취하세요!