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2015.09.25
아보카도 카카오 푸딩

생식전문가 크리스틴 조가 알려주는 로푸드 레시피 ⑪아보카도 카카오 푸딩

 

[헤럴드경제=(정리)손미정 기자]카카오는 초콜릿을 좋아하지 않아도, 로푸드와 비건푸드를 즐기는 많은 사람들이 재료로 사용하는 남미의 대표적인 슈퍼푸드입니다. 다크 초콜릿의 원료 카카오는 설탕이 포함돼 있지 않고, 풍부한 항산화 효과 및 철, 마그네슘 등의 필수 영양소를 가지고 있습니다. 카카오를 아보카도, 아몬드 우유와 함께 결합하면 본래의 평범한 초콜릿 푸딩에서 건강에 좋은 카카오 푸딩으로 재탄생하게 됩니다.

 

 

<재료>

3 아보카도, 3 큰 술, 카카오 분말, ½ 컵, 아카시아 꿀 1 컵, 물이나 아몬드 우유, 1/2 작은 술, 바닐라, 1/4 작은 술, 계피, 1/4 작은 술, 소금